戈登·拉姆齐终极烹饪教程-煎扇贝配脆苹果沙拉

作者： 一朵Adia

#2 煎扇贝配脆苹果沙拉 Pan-Fried Scallops with Crunchy Apple Salad

用料

• 扇贝 6只
• 柠檬 1个
• 橄榄油 2-3勺
• 粗盐 少许
• 羊生菜（野苣） 1把
• 青苹果 1个

戈登·拉姆齐终极烹饪教程-煎扇贝配脆苹果沙拉的做法步骤

步骤 1

准备沙拉：羊生菜（野苣）、青苹果条、柠檬皮碎，加入少许粗盐、少许橄榄油并挤入柠檬汁后搅拌均匀

步骤 2

用盐和胡椒给扇贝腌制几分钟后，让锅加热到冒烟， 加入两勺橄榄油，依次加入扇贝进锅中，煎几分钟

步骤 3

扇贝在煎的时候，顺时针翻面，煎至两面金黄，挤入少许柠檬汁在锅中，摇晃几下平底锅，即可盛出

步骤 4

摆盘之后，再加入少许柠檬皮碎，即可

戈登·拉姆齐终极烹饪教程-煎扇贝配脆苹果沙拉的小贴士

视频链接：https://www.bilibili.com/bangumi/play/ep253743 时间节点：06:55-08:10

菜谱创建时间：2019-09-30 16:50:52