香酥美味的烤饼

作者： 丫头的臭蛋

这款烤饼是偶然间学会的，没想到吃起来很是美味，一旦入口就停不下来。烤饼不大而且味道酥脆，没事的时候拿起几个，两口一个，配着牛奶即可当早餐，也可以当夜宵，想吃就吃，而且做法简单，一学就会。

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 白糖 50克
• 鸡蛋 3个
• 玉米油 70克

香酥美味的烤饼的做法步骤

步骤 1

把白糖（不喜欢甜的可以换成盐，也可不加）、酵母、鸡蛋、玉米油加入面粉揉成团饧发。若和面时感觉硬，可以多加鸡蛋或者少量牛奶，不要加水，否则影响饼的味道。

步骤 2

大约两小时的时间，面就可以饧发好。

步骤 3

将饧发好的面团揉成条状

步骤 4

切成大小均等的小剂子

步骤 5

把小剂子干成薄厚一样的小饼，厚度大约5毫米左右，越薄越脆。喜欢吃软糯的，可以把饼擀厚一些。

步骤 6

在烤盘中铺锡纸，把烤饼放入烤盘中。烤箱下火120度预热5分钟，把装有小饼的烤盘放入烤箱，定时20分钟，20分钟后把饼子翻面再烤5分钟，香喷喷的烤饼就做好了，放凉后饼子更加酥脆。

步骤 7

也可以利用模具做出花样烤饼

步骤 8

成品出炉，快来趁热来一口吧！

香酥美味的烤饼的小贴士

烤饼不放水，只用鸡蛋，营养丰富，味道更好。每款烤箱热度不一样，大家可根据实际情况酌情增加或缩短烤炙时间。

菜谱创建时间：2019-09-30 16:45:36