自制海苔薯片（宝宝辅食，烤箱版薯片）

作者： 悦食萌点

说起薯片，马上就会想到那种有着卡兹卡兹的声音、满口香酥的口感、回味无穷的味道，别说孩子了，就连大人也抵挡不住这个诱惑了！可是当我一看到配料表，妈呀！N种添加剂，还是油炸食品，这根本不敢给孩子吃。所以就答应他，回家自己做。 自己做的薯片，营养美味，口感纯正，看得见的海苔碎，嚼得出的海苔香，健康又美味，一口一片嘎嘣脆。来看下做法吧~

用料

• 土豆（去皮） 100克
• 橄榄油 12克
• 清水 65克
• 海苔碎 1.5克
• 低筋面粉 30克

自制海苔薯片（宝宝辅食，烤箱版薯片）的做法步骤

步骤 1

土豆洗干净，削皮，切成片装，摆入笼屉，上笼蒸10分钟，蒸熟。

步骤 2

蒸熟的土豆片放入破壁机，再放入橄榄油、低筋面粉、海苔碎和清水。 PS：宝宝可以吃油吗？当然可以呀，宝宝6个月以上就可以慢慢添加油了，6-12个月的宝宝每日摄入5-10克油，1-3岁的宝宝每日摄取20-25克油。（这个摄入油脂的量，不单单指添加的油，还包括宝宝平时吃的食物中的其他油脂，例如肉和其他辅食中的油的含量，全都包括在这5-10克或者20-25克的指标里） 宝宝吃什么油呢？我一般会给宝宝食用橄榄油，橄榄油含有的亚麻酸和亚油酸的比值与母乳最相似，且极易吸收，还能促进宝宝的大脑和骨骼的发育。

步骤 3

按键，直接搅拌成糊糊状。 PS：如果家里没有破壁机或者辅食机，可以把蒸熟的土豆泥放入碗中，用勺子压碎，再过筛一下，会更加细腻。再放入橄榄油、清水、海苔碎，搅拌均匀后，再放入面粉，搅拌均匀称浓稠的糊状即可。

步骤 4

裱花袋套入玻璃杯上，将打好的薯片糊倒入裱花袋中。

步骤 5

剪一个小口，不要剪太大。

步骤 6

烤盘铺硅油纸，在油纸上挤出薯片糊，硬币大小就好。

步骤 7

一盘中的大小要均匀，每个薯片的间隔要预留够。

步骤 8

再覆盖一张硅油纸，用手指轻轻推动薯片糊，使其变圆、变薄，但是不可以太薄，否则烤熟后一碰就碎了。

步骤 9

薯片的大小基本一致，而且没有粘连。

步骤 10

送入已经预热好的烤箱，上下火120度，烘烤30分钟。 PS：每个烤箱脾气不一样，所以一定根据自家烤箱的脾气来决定烘烤时间和温度，千万不能烤糊，轻微上色，或者薯片变脆就可以了。

步骤 11

烘烤好的薯片，连同硅油纸一起拿出，放置凉网上，用手轻轻一揭，油纸直接就拿掉了。

步骤 12

薯片不可以直接拿下，用手指轻推硅油纸，薯片和油纸自然就分离了，而且没有破损。

步骤 13

做好的薯片，绝对是小宝宝们的最爱，清水还可以换成火龙果汁或者菠菜汁和番茄汁等，这样就可以做出多种口味了。

步骤 14

薄如蝉翼的薯片，一口一片嘎嘣脆，这不单单是宝宝的小零食，妈妈们也很喜欢吃哟！

步骤 15

宝宝食用薯片时，家长一定要在旁边看着，防止卡住。

自制海苔薯片（宝宝辅食，烤箱版薯片）的小贴士

1，土豆片切薄点，蒸的时间可以缩短，切的厚，需要延长蒸制时间。 2，如果烘烤后的薯片稍微有点软，也没有关系，揭掉硅油纸，直接放进烤盘，送入烤箱，再继续烘烤8分钟左右就好了。 3，晾凉后的薯片要密封保存。 有任何问题可以添加我的微信15093176584，一起交流一下。

菜谱创建时间：2019-09-30 14:04:42