童年的味道-猪油炒饭

作者： 小珠珮奇

高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式。

用料

• 猪油 适量
• 鸡蛋 1个
• 生抽 适量
• 盐 少量
• 米饭 1-2碗
• 葱花 适量

童年的味道-猪油炒饭的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋打散，加入少许的盐甜味

步骤 2

铁皮锅用大火烧热

步骤 3

加入适量猪油，大火把猪油化开

步骤 4

倒进蛋液

步骤 5

用你的锅铲，大幅度翻炒它

步骤 6

鸡蛋炒散后改成中火，然后加入米饭，现煮的或者隔夜的米饭都可以

步骤 7

翻炒均匀，加少量生抽上色和调味，撒上葱花

步骤 8

继续翻炒它

步骤 9

最后开大火再翻炒一两分钟就可以了，emmm，香喷喷的猪油炒饭，有小时候的味道

童年的味道-猪油炒饭的小贴士

炒鸡蛋的时候要开大火，加入米饭的时候改为中火

菜谱创建时间：2019-09-30 12:15:06