红枣糕（不用枣泥）一次成功！！！

作者： SIAN_

参照抖音@杰儿美食 菜谱做的一个红枣糕 因为我都是减半量做的，可能不是特别好 但是还是很好吃的，现在分享一下全量材料。完全按照步骤来一定会成功的，我也是第一次做。

用料

• 鸡蛋 6个
• 盐 3克
• 干红枣 70克
• 白糖 30克
• 红糖 100克
• 清水 60克
• 食用油 80克
• 泡打粉 3克
• 低筋面粉 150克

红枣糕（不用枣泥）一次成功！！！的做法步骤

步骤 1

取70克干红枣 用开水泡20分钟，去核，切成碎碎的，放一旁备用。

步骤 2

将6个全蛋打进无水无油的盆里，加入3克盐、30克白糖、100克红糖高速搅打5分钟（打至体积变大三倍左右）

步骤 3

加入红枣碎，60克清水或纯牛奶、80克食用油，用打蛋器打发10秒左右。

步骤 4

此时，烤箱提前预热165度五分钟。加入3克泡打粉、150克低筋面粉，再打发10秒左右。

步骤 5

倒入模具中，震几下震出大气泡，放入烤箱中层40分钟左右，最后几分钟看着点。我烤箱温度高我是提前拿出来的❗️⁉️

步骤 6

拿出来倒扣脱膜

步骤 7

切成喜欢的形状就OK啦……

红枣糕（不用枣泥）一次成功！！！的小贴士

❗️❗️❗️❗️❗️❗️一开始烤好的时候会有一点点咸，放凉了之后会觉得这点盐是点睛之笔啊！！！！相信我🤩🤩🤩

菜谱创建时间：2019-09-30 12:05:11