💕蜂蜜柚子茶💕

作者： 是俩孩子的妈

熬制蜂蜜柚子茶的秘诀:柚子皮有蜡，一定 用细细的食盐搓一下，温水清洗。柚子皮切 丝之前要保证皮足够薄，尽量去除多余的白 色果皮，柚子皮丝切的越细越好，清水浸泡 的时候才能去除多余的涩味。先煮柚子皮丝，透明了再煮柚子肉，水量没过柚子 肉或者持平就可以，剩下的就是时间酝酿美 味的熬制，那叫是一个久啊，时不时搅拌一 下别糊喽!熬好的果酱一定要凉透再加蜂 蜜，太热会破坏蜂蜜的营养成分!大家试试 熬一罐柚子茶过年待客吧，多有面子啊!

用料

• 柚子 1个
• 蜂蜜
• 冰糖
• 清水
• 盐

💕蜂蜜柚子茶💕的做法步骤

步骤 1

先准备食材：柚子 蜂蜜 盐 冰糖

步骤 2

柚子洗净后，用盐擦去表皮的腊，放入温水 中浸再清洗干净

步骤 3

用水果刀将柚子的皮削下来

步骤 4

用水果刀将柚子皮切细细的丝

步骤 5

将柚子的皮的丝用清水浸泡30分钟去苦涩

步骤 6

剥出柚子肉，不要种子和白色的筋膜

步骤 7

锅中放入适量清水，清水的用量根据柚子肉 调节，大体以没过为准 （锅中放入适量清水，清水的用量根据柚子肉调节，大体以没过为准）

步骤 8

先煮柚子皮和冰糖 煮十几分钟，再放入柚子肉，慢慢熬制

步骤 9

随着水分的蒸发，柚子糖水会越来越粘稠，大概时间是一小时左右

步骤 10

这时候要注意搅拌，避免糊锅，水分基本收 干浓稠即可关火 彻底放凉后，加入蜂蜜搅匀

步骤 11

装罐，然后放冰箱冷藏3天后，舀一勺加温 水佽用

菜谱创建时间：2019-09-30 11:57:30