口水鸡

作者： 有你真好-pJ

用料

• 鸡腿 2大只
• 栀子 1颗（上色用）
• 蒜 1头
• 辣椒 适量
• 花椒 适量
• 辣椒粉 1勺
• 熟芝麻 2勺
• 花生碎 2勺
• 香叶 2片
• 芝麻酱 1勺
• 盐 适量
• 十三香 0.3勺
• 姜 2片
• 味极鲜 4勺
• 料酒 2勺
• 白醋 1勺
• 芝麻油 适量

口水鸡的做法步骤

步骤 1

第一步： 鸡腿剔骨，凉水下锅，放入料酒、姜片，水开后去除浮沫放入栀子、香叶，盖盖调小火煮10分钟，出锅切段装盘。

步骤 2

第二步：调汁: 碗中放，蒜末，辣椒粉，芝麻，花生碎，十三香，白糖，适量盐，白醋或者2勺米醋，味极鲜，芝麻酱，适量香油，

步骤 3

热锅凉油，放辣椒段，花椒爆香，浇在调好的汁上搅拌匀，然后把调好的汁均匀的浇在鸡肉上即可（可撒一些小米椒圈或者香菜，葱花儿）。

菜谱创建时间：2019-09-30 11:55:01