糖醋小排

作者： 有你真好-pJ

1:1:1:0.5的量配制汁料

用料

• 猪排 500克
• 白醋 1份
• 冰糖 适量炒糖色用
• 白糖 0.5份
• 料酒 1份
• 老抽 适量上色
• 生抽 1份

糖醋小排的做法步骤

步骤 1

第一步：猪排处理 猪排切小块，温水浸泡30分钟。

步骤 2

第二步： 热锅凉油，炒糖色，炒至香油色下猪排，而后放入老抽翻炒均匀上色，再以的1:1:1:0.5比例放入料酒，生抽，白醋，白糖翻炒均匀，到开水没过猪排，大火烧开后放入少许盐，炖30分钟，炖好后，放入少许白芝麻，大火收汁即可。

糖醋小排的小贴士

适量：按比例的配汁料。

菜谱创建时间：2019-09-30 11:24:18