准备好食材备用,鸡翅洗净备用。
鸡翅两面斜两刀,放入姜丝、1勺料酒、半勺老抽、半勺酱油、适量蚝油搅拌均匀腌制20分钟。
姜片和葱、清水备用,将腌制好的鸡翅放入锅中焯水。这样做的目的是更好去腥味。沸腾捞出备用。
热锅烧油,将鸡翅两面炸金黄。
半夕料酒、半勺老抽、半勺酱油翻炒均匀,倒入可乐焖10分钟左右即可,转中小火。
新鲜出炉啦😋