罗宋汤

作者： 有你真好-pJ

用料

• 牛里脊肉 500克
• 番茄酱 2大勺
• 土豆 1个
• 洋葱 适量
• 包菜 适量
• 西红柿 4小个
• 盐 适量
• 味极鲜 1勺
• 酱油 1勺
• 干山楂片 3片
• 朝天辣椒 2个
• 姜 适量
• 冰糖 5克
• 料酒 适量
• 黄油 2块
• 面粉 适量
• 油 适量

罗宋汤的做法步骤

步骤 1

做法： 牛里脊肉切大小均匀的小块儿，凉水入锅，倒入适量料酒，焯水捞出备用，无需过凉水！

步骤 2

热锅放面粉小火炒香，装盘备用。 另起锅放入两块黄油化开倒入土豆、洋葱翻炒几下、再倒入包菜炒制变软，少许盐，装盘备用。

步骤 3

另起锅:热锅凉油，放入冰糖炒出糖色，倒入焯好的牛肉翻炒制挂色，放入辣椒，倒入味极鲜、酱油适量，翻炒几下倒入番茄酱翻炒均匀，倒入切好的三分之二的西红柿，翻炒出西红柿汤，放入山楂干，继续翻炒均匀，倒入温开水烧开转中火炖40分钟，倒入剩下的西红柿和炒出的土豆洋白菜，继续炖15分钟，倒入炒熟的面粉和盐调味炖5分钟即可。

罗宋汤的小贴士

佐料适量是根据个人不同口味选择。

菜谱创建时间：2019-09-30 11:11:56