简单版煎饼果子

作者： 桑若安晨

走了上次做煎饼果子的经验，这次做速度快了很多。整理成菜谱与大家分享☺️（本菜谱是三个煎饼果子的量）

用料

• 玉米面 60克
• 面粉 60克
• 葱花 一根
• 芝麻 少许
• 鸡蛋 3个
• 饺子皮 6张
• 肉松 适量
• 花生米 少许
• 黄豆酱 1勺
• 番茄酱 1勺
• 白糖 少许克
• 生菜 一颗
• 榨菜 少许
• 卫龙面筋 一包

简单版煎饼果子的做法步骤

步骤 1

准备好清单中所有材料。将饺子皮切成条状，炸成薄脆。黄豆酱与番茄酱加少许白糖，调制成酱料。

步骤 2

调制面糊：玉米面与面粉1:1混合，加水稀释成面糊，状态如图中所示即可。

步骤 3

平底锅中刷少许油，将面糊均匀的刷在锅底。再开中小火，烙至定型。摊一个鸡蛋在上面，撒少许葱花和芝麻。可盖锅盖，待其熟透，面皮中间会鼓起。

步骤 4

将煎饼倒扣在盘子上，刷上酱料。将其他所有食材放入煎饼中，底边折起，然后从右向左卷起。

步骤 5

可以开吃啦\(≧▽≦)/

菜谱创建时间：2019-09-30 08:08:16