香辣炒花甲

作者： 朕要学烘焙

夏天就是吃花甲的季节 这个菜谱，既保留花甲的鲜味，又增加了辣味

用料

• 花甲 2斤
• 蒜 1头
• 干辣椒 10个
• 青椒 1个
• 葱姜 若干
• 玉米淀粉 10克
• 料酒 2勺
• 耗油 2勺
• 味极鲜酱油 5勺

香辣炒花甲的做法步骤

步骤 1

锅内倒油，开中火之后加入葱姜蒜辣椒

步骤 2

倒入花甲，加入料酒、耗油、酱油

步骤 3

盖上锅盖，大火煮开，直到花甲全部张开口，这个过程大概7-8分钟。 如果喜欢辣口，可以在这一步添加辣椒粉

步骤 4

为了让汤汁更粘稠，在小碗内倒入玉米淀粉，加小半碗水，搅拌均匀之后倒入锅内 之后再翻炒几次，直到再次开锅 最后加入盐、鸡精，就可以出锅了

菜谱创建时间：2019-09-29 21:35:11