低糖米饭+米汤版番茄冬瓜虾皮汤

作者： 小夏美善品厨房

用料

• 低糖米饭制作：
• 大米 250克 （50-350均可）
• 水 800-1000克
• 番茄冬瓜虾皮汤：
• 冬瓜切厚片 按需
• 番茄 一个
• 虾皮 一小撮
• 盐 适量
• 麻油 适量
• 葱花 适量

低糖米饭+米汤版番茄冬瓜虾皮汤的做法步骤

步骤 1

主锅放入1000克水。 （如果喜欢米饭一粒粒偏硬者，水量可以减少到800克。）

步骤 2

1，米放入网锅，放水龙头下淘洗干净后放入主锅中，注意将网锅卡住不晃动。 2，设置18分钟/V/速度4烹煮。（此时可同时做一锅三菜）

步骤 3

烹煮当中，会有视频中现象，不用担心。

步骤 4

音乐想起后，用刮刀棒取出网锅，可以立即食用，也可以放入电饭煲中保温。

步骤 5

米汤中放入冬瓜，虾皮。设15分钟/100度/反转小勺，因为是米汤，会有噗锅现象，开锅后只要将温度调到98度即可。

步骤 6

剩余5分钟时，从洞口加入番茄块。（喜欢蛋花的，可以最后一分钟从洞口倒入打散的鸡蛋液）

步骤 7

最后出锅前放盐，麻油，调味。

步骤 8

盛入碗中，撒葱花上桌。

菜谱创建时间：2019-09-29 21:16:56