曲奇饼干

作者： 遇见天坛

这款曲奇饼干材料简单，成品更是酥脆香甜！

用料

• 黄油 150克
• 低筋面粉 240克
• 糖粉 120克
• 蛋液 65克

曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油温室溶解打发至略白状态，加入糖粉继续打发到蓬松！

步骤 2

然后蛋液分三次加入，每一次加入都要打发到和黄油完全吸收再加入下一次蛋液！

步骤 3

黄油和蛋液打发到最后状态如奶油状态！只需蛋液和黄油完全吸收就好，千万别打发过头，打发过头会油水分离！

步骤 4

然后加入过筛低筋粉搅拌均匀！

步骤 5

直到面粉完全和打发好的黄油混合一起成面糊状态就好

步骤 6

将面糊装入裱花袋，裱花嘴最好用大号点的，挤的时候才不会太费劲！新手最好分三次装入面糊！不然会挤到你哭！烤箱190度预热5分钟然后放进挤好的面糊烤10分钟左右，剩下的几分钟最好在一边观察！表面变金黄色就可以出炉！

步骤 7

花纹可以自己更变，看是不是很漂亮！冷却后食用味道棒棒哒！酥脆香甜，好吃得不得了

步骤 8

来一个！！！

曲奇饼干的小贴士

裱花嘴建议用大号点的，因为面糊会难挤点，所以要慢慢来不要太心急！慢工才出细活！

菜谱创建时间：2019-09-29 20:16:50