小米糕💕挑食baby

作者： 嘟嘟妈手工阿胶糕燕窝花胶

我家小baby就不爱吃粥不爱吃饭不爱吃面不爱喝水，为娘真是头大 平时做粘米糕，糯米糕，面糕，今天试试小米糕。 小米糕养脾胃，松软，宝宝蛮喜欢吃哦

用料

• 小米 75克
• 细砂糖 7克
• 鲜牛奶 20克
• 鸡蛋 2个
• 糯米粉 10克
• 核桃油 适量

小米糕💕挑食baby的做法步骤

步骤 1

前面的图片忘记拍了。 做给小宝宝吃，糖加得少，喜甜者适当多加糖。 🍁小米泡8小时（如赶时间可以开水泡一小时），小米捞起滤干水 🍁鸡蛋蛋清蛋黄分离，无水干净的盆装蛋清 🍁用打蛋器打发蛋清至有尖角（加几滴柠檬汁去腥） 🍁核桃油加到鲜奶里，然后蛋黄、小米、糯米粉、鲜奶放入料理机打成糊。 🍁取出装盆里加入3分1蛋白霜，炒菜方式搅拌（不能打圈），搅拌均匀后再把剩余的蛋白霜加入米糊里，搅拌均匀。 🍁盆里垫油纸，倒入，震两下。

步骤 2

锅里加够蒸40分钟的水，烧开，把糊浆放进去蒸。 蒸好后焖5分钟，再开盖。

步骤 3

取出切块，热着吃，好好吃(✪▽✪)

小米糕💕挑食baby的小贴士

1.搅拌时不能打圈，要像炒菜那样翻拌 2.锅一定要够水，不能中途加水，要待水开后再放入 3.蒸好后不能立即开盖，需焖5分钟再开

菜谱创建时间：2019-09-29 18:34:06