炸酱面

作者： 一撮佐料

用料

• 猪肉（肉粒） 克
• 黄瓜 根
• 胡萝卜 根
• 花生米
• 郫县豆瓣
• 黄豆酱
• 耗油
• 葱
• 蒜
• 甜面酱 勺

炸酱面的做法步骤

步骤 1

炸花生米，踹碎，胡萝卜黄瓜切丁。碗中放入郫县豆瓣，黄豆酱，甜面酱，耗油备用。

步骤 2

锅里放适量油，加入葱花蒜，放入肉粒炒，炒黄后加胡萝卜黄瓜，倒入调料，加一点料酒后加水。

步骤 3

加入淀粉水，适量，不要太多，可以多次少量，中小火，放入花生碎搅拌。

步骤 4

手擀面条比较好吃。

炸酱面的小贴士

炸花生碎是灵魂！其他的都看自己喜好来～

菜谱创建时间：2019-09-29 16:29:55