泡椒凤爪

作者： 柚子柠柠

用料

• 鸡爪 2斤
• 泡椒 1壶
• 花椒 10粒
• 糟卤 1瓶
• 姜片 若干片
• 大蒜头 若干
• 小米辣 若干
• 白酒 1勺

泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪去指甲 切块，用冷水泡半个小时

步骤 2

放锅里用凉水煮8分钟左右，去油去血水

步骤 3

煮开用冷水冲洗，最后用一遍之前备好的凉白开冲洗，尽量晾干

步骤 4

一小瓶盖的白酒腌制鸡爪1分钟

步骤 5

把鸡爪放进一个容器里，容器里是无水状态

步骤 6

放进去姜 蒜头 小米辣 花椒(都是无生水状态)

步骤 7

放糟卤 如图的三分之一泡椒和水

步骤 8

放冰箱 腌制24小时以上 就可以啦

菜谱创建时间：2019-09-29 15:13:32