蒜蓉蝴蝶虾

作者： GallsonLee

用料

• 虾 20只
• 蒜蓉 1个蒜
• 生抽 一大勺
• 蚝油 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 青红辣椒 各半个切丝
• 大葱丝 适量克
• 生姜 适量切丝
• 香油 适量

蒜蓉蝴蝶虾的做法步骤

步骤 1

1. 鲜虾洗净，剪去须和脚，将虾腹背破开，虾肠去净，头部尾部不要切断，虾尾从下至上将虾尾从洞中翻出，形同蝴蝶 2. 虾头朝内，摆盘，上锅蒸8分钟 3. 一头蒜剁碎，烧热油，小火炒蒜蓉、加入适量蚝油、味极鲜酱油、少许白醋、少许芝麻、炒香、吃辣的可以放少许辣椒面，炒香浇在虾尾部一圈 4. 虾头处加少许蒜苗丝、姜丝、青红椒丝、浇上热油。

菜谱创建时间：2019-09-29 09:26:48