黑胡椒油爆虾（小美版）

作者： 林芳的小厨房

虾富含高蛋白，营养丰富，是我们全家的最爱。

用料

• 新鲜大头虾 500克
• 料酒 2勺
• 糖 5克
• 现磨黑胡椒 3～5克
• 姜 10克
• 大蒜 4～5瓣
• 油 30克
• 生抽 15克
• 老抽 10克
• 葱姜粉 少许

黑胡椒油爆虾（小美版）的做法步骤

步骤 1

大虾洗干净，剪掉须脚后加一勺料酒少许盐拌匀后，放在冰箱冷藏30分钟左右。

步骤 2

主锅加入姜和蒜，设定3秒速度6

步骤 3

用刮刀棒将锅壁上的姜末和蒜末挂到锅底后，主锅加油30克，设定3分/V/速度小勺

步骤 4

加入虾，料酒1勺，生抽15克，老抽10克，糖5克，葱姜粉少许，现磨黑胡椒粉3～5克 设定10分钟/V/反转小勺

步骤 5

结束后设定3～4秒，反转速度2进行颠锅。 出锅盛盘享用。

黑胡椒油爆虾（小美版）的小贴士

如果买的不是活虾，整个过程需要加蝴蝶棒！

菜谱创建时间：2019-09-28 23:07:54