土豆胡萝卜焖饭

作者： 伊莎貝拉

又一个人吃晚饭，所以崇尚简单为主。把冰箱里的蔬菜都拿出来了，做个焖饭，其实也可以起名叫苦逼焖饭。。。

用料

• 粳米 1人份
• 生抽 一大勺
• 土豆 1个
• 胡萝卜 半段
• 洋葱 半个
• 食用油 适量
• 耗油 1大勺
• 料酒 1小勺
• 盐 1小勺
• 香葱 适量

土豆胡萝卜焖饭的做法步骤

步骤 1

粳米淘洗干净，土豆胡萝卜洋葱全部切2cm左右的丁，香葱切葱花。

步骤 2

淘好的米放入电饭煲内（水放得比平时烧饭稍多一点），选择超快速煮饭。

步骤 3

煎锅里下油烧热，然后放入土豆丁和胡萝卜丁用中火煎个四分钟。

步骤 4

然后下入洋葱丁，葱白，放入料酒，耗油和盐，生抽，大火翻炒两三分钟。

步骤 5

把炒好的蔬菜丁放入电饭煲里，然后用勺子拌匀。

步骤 6

再按一次煮饭键，焖煮个十分钟就可以撒葱花起锅了。

土豆胡萝卜焖饭的小贴士

我的量是一人份的，如果多人吃，食材和调料就都适量增加。 爱吃肉的可以再配料里加腊肠之类的。总之这种电饭煲饭方便得很，想做成啥样就啥样，爱吃什么就加什么。 口味清淡或者咸重的酌情增减调料，反正随自己喜好。

菜谱创建时间：2012-04-19 20:21:49