素炸酱面

作者： 小葵家的老李

用料

• 杏鲍菇 1个
• 葱蒜 适量
• 鸡蛋 2个
• 黄豆酱 适量
• 五香粉 一小勺
• 水淀粉 适量
• 老抽 适量
• 鸡粉 适量

素炸酱面的做法步骤

步骤 1

空锅烧热之后不放油，把杏鲍菇切小丁放进去干炒出水汽

步骤 2

杏鲍菇炒致微微发黄，水份挥发了一部分之后，加入适量花生油翻炒

步骤 3

把杏鲍菇扒到锅边，锅心的油里加入葱蒜炒香

步骤 4

两个打散的鸡蛋倒入锅心油中

步骤 5

将鸡蛋炒散

步骤 6

将锅内食材继续扒到锅边，锅内再次加入适量花生油，加适量黄豆酱小火炒香

步骤 7

一定用锅心火，不然会糊掉

步骤 8

加入其他调味料中火翻炒

步骤 9

最后勾入水淀粉

步骤 10

出锅

步骤 11

素炸酱制作完成

菜谱创建时间：2019-09-28 17:49:10