快手海鲜粥（宝宝辅食）

作者： 樱桃美食日记

冷冻过的大米是快手的关键，可以晚上睡前把大米冻上，第二天早上煮粥就很快啦～

用料

• 新鲜大虾 4-5只
• 大米 50克（一人份）
• 各种蔬菜 适量
• 葱白 适量
• 调味品 按需

快手海鲜粥（宝宝辅食）的做法步骤

步骤 1

1.大米淘洗，沥水后冷冻4-5小时。冷冻过的大米组织更松散，吸收能力更强，就很容易煮烂了。2.蔬菜切成喜欢的形状。3.大虾去虾线，剥壳，虾头留着备用。

步骤 2

热锅冷油，放入葱白炒香。

步骤 3

放入虾头一起炒。

步骤 4

虾油变色，加入小半锅热水。

步骤 5

煮开后，加入冻过的大米，盖上盖子小火煮15分钟。家里有砂锅的话建议用砂锅，水分流失少，用普通锅的话中途要关注水量，别烧干了。

步骤 6

15分钟后，粥已经很稠了，捞出虾头，放入虾肉。

步骤 7

放入蔬菜，盖上盖子再煮5分钟。水不够的话加点水。

步骤 8

5分钟到了，加点调味料，因为给宝宝吃，我只加了一点点盐，大人就按自己口味吧，不过不建议加很重的调味料，因为本来海鲜粥就很鲜香了，可以加点盐、少许胡椒。

步骤 9

装盘，撒上葱花，香喷喷～

快手海鲜粥（宝宝辅食）的小贴士

焖煮都要小火，关注水量。

菜谱创建时间：2019-09-28 17:31:24