五花肉切片
生抽码味。不要太多,因为豆豉有味,后面上色还要酱油。
下姜爆香,下肉爆
下豆豉,干辣椒
肉熟了盛起来,另外炒辣椒。因为喜欢吃辣椒熟一些的口感,所以辣椒需要时间长。就单独炒了。这一步看个人喜欢。忘了拍图。
辣椒肉汇合!