海绵蛋糕

作者： 小丸子55530998

用料

• 鸡蛋 6个
• 黄油 50毫升
• 低筋面粉 50克
• 细砂糖 100克
• 牛奶 100克
• 醋 1滴

海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

融化黄油，黄油熔点低，很容易糊，一定要盯紧锅哦！

步骤 2

面粉放进热油中搅拌顺滑！

步骤 3

5个蛋黄➕一个全蛋➕牛奶放进面糊中拌匀！

步骤 4

搅拌顺滑！

步骤 5

蛋白➕一滴醋，糖逐渐加入，打发蛋白！

步骤 6

湿性打发！

步骤 7

蛋白糊和蛋黄面糊混合！

步骤 8

切拌均匀！

步骤 9

放进裱花袋挤在模具里。

步骤 10

上下火200度，20分钟。

步骤 11

牙签扎进蛋糕里没有粘住就是熟了！

步骤 12

享用吧！

菜谱创建时间：2019-09-28 17:07:19