甜滋滋暖心米仁粥

作者： 阿瑰小姐

小时候外婆家的对面有一间老城门头粥铺，只有“骨头粥”&“红糖米仁粥”两种售卖，孩童年代的我们每天最开心的事就是放学后去粥铺喝上一碗，甜滋滋的味道，篆刻在了我的记忆中。甜粥冰镇后饮用更好滋味嗷！分享大家！

用料

• 糯米 2杯
• 薏仁 1杯
• 红枣 10颗
• 红糖 适量

甜滋滋暖心米仁粥的做法步骤

步骤 1

备料：提前一晚将薏仁和糯米=1:2洗净泡发。红枣、红糖备用。

步骤 2

将泡发好的糯米和薏仁倒入高压锅中，水和米=2.5:1（糯米吃水），大火煮开。

步骤 3

高压锅大火煮开，叫气后转小火煮10-12分钟。消气后打开差不多可以了。

步骤 4

这时候，红枣剪开去阂，倒入。

步骤 5

棉红糖也放入，开小火慢煮，红枣煮软，红糖化开即可。

步骤 6

慢火煮，期间要注意搅动（不用一直搅动，因为有红糖，不粘锅就可以）。

甜滋滋暖心米仁粥的小贴士

刚入秋，还有秋老虎来袭，甜米仁粥冰镇后饮用更好滋味嗷！

菜谱创建时间：2019-09-28 16:27:46