山黄皮焖鸭

作者： 玛姬-家厨房

用料

• 鸭子 1/4只
• 鸭下巴 4个(个人喜好而加)
• 鸭中翅 3只(个人喜好而加)
• 山黄皮干 少许
• 香菜 适量
• 葱花 适量
• 蒜头 适量
• 姜片 适量
• 酱油 适量
• 食用油 适量
• 米酒 适量
• 糖 适量
• 盐 少许

山黄皮焖鸭的做法步骤

步骤 1

鸭料洗干净用适量盐腌，备用。

步骤 2

山黄皮干，取适量浸泡20-30分钟。

步骤 3

浸泡后洗干净备用

步骤 4

开锅加入食用油与蒜头姜片

步骤 5

加入鸭料

步骤 6

炒香后加入适量的水

步骤 7

加入山黄皮，盖锅。

步骤 8

煮至沸腾，加入适量酱油、米酒、糖。

步骤 9

盖锅，中火焖20-30分钟。

步骤 10

焖至差不多水干，放香菜葱花，上碟。

步骤 11

完成

菜谱创建时间：2019-09-28 14:40:53