豆豉炒腊肉

作者： 新手上路321

用料

• 腊肉 1块
• 豆豉 2勺
• 蒜苗 1根
• 大蒜 1瓣

豆豉炒腊肉的做法步骤

步骤 1

腊肉用温水、洗洁精泡洗去烟尘后用温水冲洗干净。

步骤 2

锅中掺水放入腊肉煮至筷子戳穿肉皮。

步骤 3

大蒜、蒜苗、豆豉备用。

步骤 4

煮好的腊肉捞起稍放凉后切片。

步骤 5

锅中放一点猪油滑锅，下腊肉中小火煸炒吐油。

步骤 6

腊肉铲一边，转大火下蒜片、蒜白爆香。

步骤 7

下豆豉炒香后将腊肉、豆豉翻炒几下，再下一丁点白糖炒匀。

步骤 8

下蒜苗炒熟。

步骤 9

起锅装盘。

菜谱创建时间：2019-09-28 13:09:46