酥皮萝卜丝饼

作者： 春梅64

以前在北京台看过，也做过一次，所以搬过来方便以后再做。

用料

• 白萝卜 1根
• 面粉 克500+250
• 色拉油 克250+75
• 小葱 根5
• 盐 克适量
• 水 克300
• 香油 2勺
• 胡椒粉 克适量
• 火腿肉或火腿肠 根适量

酥皮萝卜丝饼的做法步骤

步骤 1

白萝卜擦丝，香葱切末，火腿肉切丁备用

步骤 2

萝卜丝撒盐杀水用布挤干，加入胡椒粉，火腿丁，香葱末拌匀加上1-2勺香油

步骤 3

250克面粉加125克油搓成油酥待用，没拍照片！

步骤 4

500克面加300克水和125克油揉成水油皮！

步骤 5

将油酥包入水油皮中擀开

步骤 6

折成三折，再擀开

步骤 7

最后成长方形

步骤 8

从左向右折叠

步骤 9

成这样

步骤 10

从中间切开，再切成大小一样的剂子

步骤 11

如图

步骤 12

馅料搓圆包入擀开的酥皮中收口，放入烤箱180度20分钟，可惜我没有红色，中间点上红点会很好看！

步骤 13

也可以用平底锅煎熟！

步骤 14

白色的是烤箱版，黄色的是平底锅版，都是外酥里嫩！咸香可口！

步骤 15

拍照技术太差

菜谱创建时间：2019-09-28 13:09:12