懒人鸡腿鸡翅焖饭

作者： 欣宝私房菜

之前总是炖鸡腿，鸡翅，排骨，然后配米饭🍚吃，自从网红米饭火了以后，就打开了焖饭的新世界，爱吃的肉肉分分钟给做成焖饭😂 这个很好学哒，小宝贝儿们都阔以试试，操作简单且容易上手，0失败哦~ 现在天气冷了，电饭煲一定时，想什么时候吃就什么时候吃~

用料

• 小鸡腿(小短腿的那种) 5只
• 鸡翅 5个
• 火腿肠 2根
• 青豆 一小撮
• 玉米粒 一小撮
• 姜 一小块
• 葱 1根
• 蒜 5小瓣
• 干辣椒 3个
• 盐 2勺
• 糖 1勺
• 生抽 4勺
• 老抽 2勺
• 味极鲜 2勺
• 料酒 4勺
• 蚝油 3勺

懒人鸡腿鸡翅焖饭的做法步骤

步骤 1

新鲜的小鸡腿和鸡翅，买回来，先在身上痛快的划上几刀，接着就洗白白，控水后放入盆中进行腌制15分钟(姜3片，2勺料酒，1勺蚝油，2勺生抽，1勺酱油，1勺糖，1勺味极鲜) 青豆玉米粒淘洗干净，香肠切成小块块~

步骤 2

起锅烧油，放入葱姜蒜干辣椒爆香，把腌制好的鸡腿和鸡翅倒入锅中进行翻炒，倒入2勺十三香，2勺料酒，翻炒，倒入2勺蚝油，2勺味极鲜，2勺生抽，1勺酱油，1勺糖，进行翻炒，翻炒至鸡腿和鸡翅没有血色，肉变紧实之后，加入温水或者热水，淹没肉块，大火烧开后，炖20分钟，加入1勺盐和半勺鸡精，关火。

步骤 3

电饭煲中，加入平时家里蒸米饭的量就可以，米淘洗干净后，在米粒上铺平，香肠粒，青豆和玉米粒(切记不要加水)

步骤 4

把锅里的肉按照喜欢的姿势，平铺在刚才放好青豆的米饭上🍚 把刚才炖的肉汁过滤后加入锅中，量跟平时蒸米饭用的水量一样就可以~ 蒸米饭的用时跟往常一样~

步骤 5

好啦，出锅照~

菜谱创建时间：2019-09-28 11:32:35