酸辣土豆丝

作者： VencentPan

又酸又辣的土豆丝，美味不可阻挡！

用料

• 土豆 1个
• 盐 适量
• 青椒（尖椒） 1只
• 米醋 3勺
• 干红辣椒 4个
• 蒜 2瓣

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝，越细越好，切好厚用清水清洗几遍，将上面的淀粉清洗干净，炒的时候不会糊。

步骤 2

尖椒或者青椒切丝，干红辣椒切段，蒜切碎备用。

步骤 3

烧水，水开后，将土豆丝倒入水中焯一下水，变色后立即捞出，冷水冲凉，沥干水备用。

步骤 4

起锅烧油，加入蒜，红辣椒，翻炒出香味。

步骤 5

加入土豆，加入适量的盐，3勺米醋，翻炒。

步骤 6

土豆快熟后，加入青椒或者尖椒，翻炒20秒。

步骤 7

起锅装盘。

酸辣土豆丝的小贴士

可以根据个人的口味适当的调整醋和辣椒的量哦，个人觉得又酸又辣，这才是酸辣土豆丝的本质哟～～～

菜谱创建时间：2019-09-28 11:02:41