椰香山药（红糖）饼

作者： 阳光灿烂的日子s

买了新鲜的铁棍山药，做点小饼吃。

用料

• 铁棍山药（去皮） 150g
• 普通面粉（中筋） 150g
• 鸡蛋 1个（约55g）
• 奶粉 20g
• 椰子油 10g
• 酵母 3g
• 蜂蜜 10g
• 红糖 10g

椰香山药（红糖）饼的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

铁棍山药去皮切片蒸20分钟蒸熟，捣成泥。

步骤 3

加入一个鸡蛋搅拌。

步骤 4

加入奶粉搅拌。

步骤 5

加入椰子油、蜂蜜搅拌。

步骤 6

加入酵母搅拌。

步骤 7

加入面粉搅拌成絮状。

步骤 8

揉圆，盖上保鲜膜醒10分钟。

步骤 9

把面团擀成大片，用模具做成圆形饼胚。

步骤 10

喜欢的话可以加点红糖馅儿。

步骤 11

像包包子一样包好。

步骤 12

饼胚盖保鲜膜室温发酵40分钟。

步骤 13

12个小饼加两个红糖馅儿的。

步骤 14

放入平底锅。

步骤 15

烙至两面微黄。

步骤 16

成品12个。（我的模具是直径5.5cm）

步骤 17

还有两个红糖的。

步骤 18

微甜、软，表面还有点脆，很香很好吃。

步骤 19

没有馅儿的也很好吃，喜欢甜的也可以多加蜂蜜。

菜谱创建时间：2019-09-28 10:44:46