10分钟快手菜系列（一）——紫甘蓝炒鸡蛋

作者： Louisa_Lee

用料

• 紫甘蓝 若干
• 鸡蛋 2个
• 姜片 4片
• 花椒 适量
• 盐 1小勺
• 橄榄油 适量
• 鲁花酱油 1勺

10分钟快手菜系列（一）——紫甘蓝炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，放适当盐。冷锅热油，将鸡蛋煎好备用。姜和紫甘蓝切丝备用

步骤 2

趁热锅再喷一层橄榄油，放入姜丝酱油爆锅，爆香后放入紫甘蓝翻炒。紫甘蓝马上熟时放盐，再倒入炒好的鸡蛋，翻炒20秒左右出锅。

步骤 3

完成

10分钟快手菜系列（一）——紫甘蓝炒鸡蛋的小贴士

1.姜丝，不可替代 2.盐是分开放的，避免一起放相互翻炒时间过长，鸡蛋上色不好看

菜谱创建时间：2019-09-28 08:46:38