超简单家常香辣肉丝

作者： 花修道君

美味又营养，下饭真香！

用料

• 里脊 100克
• 香菜 100克
• 干辣椒 20克
• 鸡蛋 1个
• 油 少许
• 盐 少许
• 生抽 少许

超简单家常香辣肉丝的做法步骤

步骤 1

香菜洗净切段。

步骤 2

里脊切丝。

步骤 3

肉丝中加入一个蛋清、少许生抽、少许盐，腌制5分钟。

步骤 4

热锅加入凉油，放入干辣椒中火煸香。

步骤 5

(1)将腌好的肉丝倒入锅中，翻炒至变色；(2)加入香菜，翻炒至脱水；(3)加入适量盐，翻炒出锅。

步骤 6

配上香喷喷的米饭，开饭啦！

超简单家常香辣肉丝的小贴士

煸炒干辣椒要注意火候，火不宜太大，否则容易炒糊。用中火编出香味，就可以下肉丝了！

菜谱创建时间：2019-09-28 08:03:30