中餐厅第三季—脆皮炸酸奶

作者： 美丽的MJJ

大厨新作好评呦，大厨夸赞卓卓炸的漂亮！

用料

• 牛奶、酸奶、炼乳、白糖、淀粉水

中餐厅第三季—脆皮炸酸奶的做法步骤

步骤 1

容器里加入牛奶和纯甄小蛮腰酸奶

步骤 2

然后倒锅里加入适量炼乳和三勺半白糖搅匀

步骤 3

温火充分搅拌

步骤 4

搅拌中加入米高粉（淀粉）水

步骤 5

不断搅拌至黏稠状

步骤 6

将搅拌好的脆奶倒入容器（抹点油防粘）自然冷却

步骤 7

将凝固性的酸奶切块

步骤 8

将切块的酸奶裹满淀粉

步骤 9

将裹完淀粉的奶块继续裹上一层脆浆（没有脆浆可以用这方法:酸奶块可以先沾淀粉、蛋液、面包糠）

步骤 10

放入锅里炸制通体金黄捞出

步骤 11

看棣棣吃，非常美味

步骤 12

大厨建议蘸红西柚小蛮腰酸奶更好吃

中餐厅第三季—脆皮炸酸奶的小贴士

代替脆皮浆:酸奶块先沾淀粉、蛋液、面包糠后过油炸制

菜谱创建时间：2019-09-28 01:05:41