姜汁核桃蒸蛋

作者： 咋咋呼呼

用料

• 鸡蛋 2个
• 核桃碎 适量
• 生姜 一块
• 红糖 40克
• 黄酒 50ml
• 水 150ml

姜汁核桃蒸蛋的做法步骤

步骤 1

生姜切片，加水煮开，小火煮5分钟，离火，冷却到温热后再使用

步骤 2

鸡蛋打散，加入黄酒，盐，一半的红糖，搅拌均匀

步骤 3

姜片过滤出去，姜汁倒入蛋液，混匀后撇去浮沫

步骤 4

撒入核桃碎，盖上保鲜膜，上汽后放入蒸锅中小火蒸10分钟，闷5分钟。

步骤 5

出锅前撒剩下的一半红糖在表面

菜谱创建时间：2019-09-27 23:49:58