酱茄子

作者： 阳阳的吃货日常

用料

• 茄子 个

酱茄子的做法步骤

步骤 1

食材 3 瓣 蒜头 30 克 油 10 克 老抽 30 克 黄豆酱（豆瓣酱） 50 克 水 500 克 茄子, 切长条

步骤 2

做法 1. 将蒜头放入主锅，以5 秒/速度 5切碎，用刮刀棒将材料刮至主锅底。 2. 加入油、老抽和黄豆酱，以3 分/120°C/速度 1爆香。 3. 插入蝴蝶棒，加入水和茄子，以12 分/Varoma/反转/速度 小勺拌炒，趁热享用。

菜谱创建时间：2019-09-27 20:59:10