蓝莓酸奶慕斯蛋糕（六寸）

作者： 断黛z

第一次给家里人做生日蛋糕，虽然简单朴素，还是得到了一致好评。

用料

• 老酸奶 140克
• 鱼胶 3片
• 奶油 160克
• 黄油 40克
• 牛奶 70克
• 消化饼干 90克
• 蓝莓 适量
• 蓝莓果酱 70克
• 糖粉 20克

蓝莓酸奶慕斯蛋糕（六寸）的做法步骤

步骤 1

麦维他消化饼90克，放保鲜袋用擀面杖压碎。黄油微波炉叮一下融化，和饼干碎混合均匀，放入六寸蛋糕磨具压实。放入冰箱冷藏。

步骤 2

吉利丁片放冷水泡十分钟，拿出来沥干，70克牛奶加10克糖隔水小火加热放入泡好的吉利丁片搅拌，融化了就关火，别煮开了。

步骤 3

奶油加十克糖打发，加入果酱，酸奶和牛奶液，搅拌均匀，倒入磨具，放入水果装饰。

步骤 4

包上保鲜膜放冰箱冷藏一夜。用杯子顶一下脱模。

步骤 5

一半酸奶一半奶油，清爽不腻的蛋糕做好了。

蓝莓酸奶慕斯蛋糕（六寸）的小贴士

酸奶和奶油的比例可以自行调整。 新手一次也能成功。

菜谱创建时间：2019-09-27 20:54:20