山药软曲奇——宝宝辅食营养无添加

作者： 悦食萌点

山药中含有大量的粘蛋白，可以保护宝宝肠胃，所以我就用山药来做个小零食，代替了薯条。不用油炸，换成烘烤，还添加了补钙的黑芝麻和配方奶粉，味道不仅奶香味十足，而且口感还特别绵软，味道上一点也不逊色于薯条。 小小的软曲奇外面有点硬硬的，需要嚼一嚼再吞咽，妈妈们要给宝宝们做好示范，而且这个软硬度，对宝宝来说是没有任何难度的，完全可以嚼得动。山药的味道淡淡的，加点蓝莓酱也非常好吃哟。

用料

• 山药（去皮） 150克
• 奶粉液（冲好的） 60克
• 黑芝麻 适量
• 橄榄油 2克

山药软曲奇——宝宝辅食营养无添加的做法步骤

步骤 1

山药洗干净，削皮外皮，切成小块，上笼蒸15-20分钟，蒸熟就可以了。

步骤 2

将蒸熟的山药用勺子压成泥，建议过筛一下，更加细腻。

步骤 3

奶粉用温开水充开，搅拌均匀后，倒入山药泥中。 注：家里没有奶粉的可以直接添加纯牛奶，一般过了周岁的孩子都已经开始喝牛奶了，没有什么不良反应的就可以添加牛奶，如果未满周岁或者对牛奶中的乳糖不耐的情况下，就添加冲泡好的奶粉吧，也可以用清水来替代。

步骤 4

黑芝麻也倒入进来。 注：黑芝麻不用炒熟，直接可以用生的，当然如果想要更细致一点，可以把黑芝麻炒熟，打成粉末再加入进来也可以。一粒粒的芝麻可以会被宝宝原样拉出来，但是没有关系的，这不代表宝宝没有吸收，是芝麻的特性决定的。

步骤 5

搅拌均匀后，滴入橄榄油，继续搅拌均匀。 注：家里没有橄榄油的，可以换成核桃油、玉米油等无色无味的植物油来替代就可以了，因为橄榄油的天然营养成分保存的比较好，可以补充营养，所以给孩子的饭食，我都会加一点。

步骤 6

搅拌均匀成黏糊状的山药泥装入裱花袋，这时的山药泥还是比较顺滑的。

步骤 7

裱花袋剪开小口，在烘焙纸上挤出曲奇形状，送入烤箱，上火170，下火160，烘烤15分钟，表面变硬就可以了。 注：这个形状可以用不同的花嘴来挤，我用的是8齿曲奇嘴，挤的不大，比较容易烤。

步骤 8

烤好的曲奇可以沾一下番茄酱吃，里面是软的，味道像薯条，外形是曲奇，孩子一手一个，自己沾着番茄酱吃，那可比去外面吃薯条强多了。

步骤 9

也可以搭配蓝莓果酱，平时在家里熬点果酱，孩子吃着也比较方便，果酱建议用小瓶分开装，打开后的不易储存。

山药软曲奇——宝宝辅食营养无添加的小贴士

1，山药中的粘液会使人皮肤痒，所以削皮要注意，不要让粘液沾到手背和手腕，手心一般没事，不会痒。 2，也可以将山药洗干净，蒸熟以后再剥皮。 3，山药泥最好过筛一遍，万一有捣不碎的小硬块，会堵住裱花嘴的。 4，每个烤箱温度不一样，建议根据自己的烤箱来决定烘烤的时间。想吃硬点的就多烤几分钟。 有任何问题可以添加我的微信号15093176584，一起探讨一下。

菜谱创建时间：2019-09-27 20:53:23