玉米鸡肉丸

作者： 千粟粟

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，是强身健体，温中益气佳品！含有丰富的蛋白质！对减肥增肌的人群非常适合！

用料

• 鸡胸肉 500克
• 玉米粒 100克
• 鸡蛋 2个
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 淀粉 2勺
• 盐
• 胡椒粉
• 鸡精
• 葱

玉米鸡肉丸的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉搅碎，最好是绞肉机一遍以后，再料理机一遍！越细腻越好！

步骤 2

加入鸡蛋，淀粉，蚝油，料酒，生抽，盐，胡椒粉，鸡精！搅拌均匀！

步骤 3

玉米粒搅碎，不需要太碎，大颗粒就可以！和葱沫一起加入到调好的肉泥中，继续搅拌均匀！

步骤 4

烧水，水开后加一点点盐！调成小火，就可以开始做丸子了！

步骤 5

用右手的虎口处挤丸子！用勺子辅助将丸子舀到锅里！勺子需要提前沾下水，做丸子的过程中也要不时的沾水，防止勺子沾！

步骤 6

当丸子全部做完，煮3分钟左右，全部浮出水面基本就熟了！

步骤 7

将煮熟的丸子放到冷水中冰凉！捞出！

步骤 8

控干水分！

步骤 9

塑封起来！冷冻保存！什么时候吃都可以！很方便！同样方法还做了纯猪肉丸！

玉米鸡肉丸的小贴士

丸子吃的时候拿出来解冻就可以！可以做汤，煮面条，红烧！很方便！

菜谱创建时间：2019-09-27 19:44:40