冰粉

作者： 飘若陌上尘

我觉得比老板娘做得还好诶。第一次做就很满意。创建菜单也是方便自己，毕竟是金鱼脑，上次自己炒的粉都没法复刻了。

用料

• 冰粉粉 10克
• 水 400ml
• 黑糖块 1粒
• 熟糯紫米 鸡蛋大小
• 冻干草莓 适量
• 葵花籽 适量
• 南瓜子 适量
• 芝麻 适量
• 引子 适量
• 葡萄干 适量
• 桂圆肉 适量
• 玫瑰酱 一勺
• 花生碎 适量

冰粉的做法步骤

步骤 1

水400毫升，冰粉粉10克，在小锅里搅拌均匀，大火烧开，关火晾凉。我用的是康雅酷牌的冰粉粉，其它品牌自行尝试。要吐槽下它家的比例说明，一点都不方便。

步骤 2

蒸紫米饭，我用的玛芬模，30分钟即可蒸熟。

步骤 3

取黑糖1粒，另加水200毫升，熬黑糖水。我做的两人份，嗜甜的，没有玫瑰酱的自行增加。

步骤 4

冰粉凝固后，取一半放入碗中稍加捣碎，加黑糖水，葡萄干，桂圆肉，南瓜子，葵花籽，熟芝麻，引子，紫米饭，冻干草莓，最后放玫瑰酱。

冰粉的小贴士

1.玫瑰酱是画龙点睛的存在，最好不要省略。 2.西瓜，火龙果，哈蜜瓜之类的水果加进去会更好吃。 3.进化版本可以加冬瓜糖，水晶蜜枣，花生糖。 4.引子是苏麻的种子。 5.黑糖也可用红糖，你要用白糖冰糖也没问题，就是颜色没那么诱人。

菜谱创建时间：2019-09-27 19:17:27