【番茄肉丸汤】有肉有蔬菜的营养汤

作者： Hallo桃十二

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用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 瘦肉 300克
• 小葱 2根
• 姜 1片
• 料酒 1/2勺
• 老抽 1/2勺
• 蚝油 1/3勺
• 油 1/3勺
• 白胡椒粉 1/5勺
• 白糖 1/4勺
• 淀粉 1勺

【番茄肉丸汤】有肉有蔬菜的营养汤的做法步骤

步骤 1

青菜切段，番茄切块备用

步骤 2

瘦肉制作成馅，放1/2勺料酒，1/2勺老抽，1点点白糖，1/3勺蚝油，1点点白胡椒粉，葱末和姜末 适量盐抓匀。我还加了1/3勺油～

步骤 3

再放一个蛋清抓匀，再放1勺淀粉抓一抓

步骤 4

油温热，下葱段和番茄煸炒，番茄炒出汁了加清水，放点盐，等水开。

步骤 5

水开后下肉丸，肉丸大火煮三分钟左右就阔以啦！倒入青菜，把刚刚剩的蛋黄搅一搅倒入汤里，加点鸡粉，OK啦👌

【番茄肉丸汤】有肉有蔬菜的营养汤的小贴士

⚠️Tips 1：做肉丸时，放一种调料抓一抓，抓匀！❌不要像我一样所有调料放完最后一次性抓匀哈 2：肉馅如果干，可以加点清水。注意每次少量加，别一次加多了！

菜谱创建时间：2019-09-27 19:07:21