健康贴秋膘 牛肉炒秋葵

作者： 琥珀maggie

秋天咯，大家记得要贴秋膘啦！ 秋季蔬菜王当属秋葵，小家伙超喜欢吃秋葵。 秋葵配高蛋白质牛肉，营养丰富，强壮筋骨。

用料

• 牛里脊肉 150克
• 秋葵 10根
• 料酒 1勺
• 生粉 2勺
• 蚝油 5克
• 植物油 20克
• 姜片 3片
• 蒜片 15片
• 生抽 10克
• 白糖 3克
• 黑胡椒粉 1茶匙
• 鸡精 1克
• 直饮水 10克
• 冰水（直饮水接碗中提前放冰箱） 1大碗

健康贴秋膘 牛肉炒秋葵的做法步骤

步骤 1

1 牛里脊，切成大小均匀约三毫米的薄片（顶着纹理切，炒出来的牛肉不塞牙），加入一勺料酒、一勺生粉、5克植物油、5克蚝油搅拌均匀，腌制一会。 2 秋葵洗净，切去头尾，切成斜段。

步骤 2

姜切片蒜切片，再将10克生抽、一勺生粉、3克白糖、1茶匙黑胡椒粉、1克鸡精，加上10克直饮水混合均匀。

步骤 3

这次千挑万选，给家里添了一台高颜值的美的阿尔法600G净水器，独立安装的智能水龙头连水质都看得一清二楚，不用打开橱柜就可以掌握水质的状态，可以随时查看水质和滤芯情况。

步骤 4

锅中接直饮水水烧开（这样做出来的菜更让人放心）放入切好的秋葵段，焯烫一分钟，捞出过提前准备好的冰水，备用。

步骤 5

炒锅烧热放宽一点的食用油约13-15克左右，放入姜片，蒜片煸香。

步骤 6

放入腌制好牛肉片，让油先裹住牛肉一会，不要翻动，用筷子拨散开就好。

步骤 7

一会再用锅铲将牛肉片滑炒开。

步骤 8

淋入提前准备好的调味汁。

步骤 9

中小火，让牛肉片吸收入味。

步骤 10

倒入秋葵段，翻炒均匀，即可关火。

步骤 11

盛盘。

步骤 12

贴秋膘咯！健康水质做出来的健康贴秋膘菜~牛肉炒秋葵。

健康贴秋膘 牛肉炒秋葵的小贴士

我们的生活离不开水，水是生命之源，作为一个天天呆在厨房的人来说，更是离不开水。讲究营养的同时也更关心家里的直饮水问题。 家里新添的这一台高颜值的美的阿尔法600G净水器，看见它时就被它颜值吸引，精致秀气，非常适合厨下安装。 美的阿尔法600G净水器，一根滤芯出水直接喝，8秒可以接满一杯水，出水速度是非常理想的。更换也方便，轻轻一提可换芯，即使我家掌柜的不在家，我自己也可以操作。 搭配美居APP手机📱就是你的眼睛，水质情况一目了然，滤芯使用情况实时监控。 滤水水质很干净，喝起来有清甜的感觉，上门安装的师傅说以后可以不用买矿泉水喝了，哈哈哈∑（〟〇О〇）真…真的吗!?

菜谱创建时间：2019-09-27 10:10:55