清蒸章鱼足

作者： 拾专

清蒸，完好的诠释海味的鲜美，口感十足，嚼头微脆，包裹舌尖上的味蕾，各种幸福升腾，微辣溢于桃腮。

用料

• 章鱼足 3只
• 蒜子末 20克
• 红油 3勺
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 香醋 1勺
• 玉米油 30克

清蒸章鱼足的做法步骤

步骤 1

章鱼足放碗内，电压力锅肉鸡档位，加水蒸。

步骤 2

蒸出来如此绵软，弹脆，端出。

步骤 3

准备小碗，依次加入香醋，老抽，生抽，红油，蒜末，玉米油，章鱼足撸上调味汁，整根嚼动，腮边香气四溢，红油伴着章鱼足汁环绕并挂在嘴边。

清蒸章鱼足的小贴士

调料汁讲究清亮，还可以加点汤汁约15～20 克左右，章鱼足肉嫩多汁，不宜大火久蒸，肉熟汁美才是本菜的光辉特色！

菜谱创建时间：2019-09-27 09:38:56