猪肉肥瘦分开切
肥肉熬油,可以加一点点植物油
熬成油渣就差不多了,加姜蒜爆香,再加入瘦肉翻炒,加盐、料酒、生抽继续翻炒
快熟的时候加青椒小米椒,再翻炒几下就可以出锅啦!
油一定要是熬出来的猪油,这样比较香