快手炒粉丝（清淡版，内付如何让粉丝更入味，不抱成团）

作者： 用美食守护宝宝脾胃的妈妈

不小心睡过头了，6点钟才起床煮早餐。娃爸又要赶在6.30出门上班。所以来个快速炒粉丝

用料

• 粉丝 3小把
• 胡萝卜 一小碗
• 鸡蛋 2个

快手炒粉丝（清淡版，内付如何让粉丝更入味，不抱成团）的做法步骤

步骤 1

准备好材料，胡萝卜尽量切成细丝。方便炒熟

步骤 2

一锅冷水，开大烧一分钟，再滴入几滴油，放入粉丝，用筷子🥢搅拌。防止粘在一起。煮至变软后，捞起来

步骤 3

把粉丝用自来水冲洗至凉下（小心烫手）

步骤 4

过滤掉水份，放入碗中，加入少许盐🧂酱油和油调味

步骤 5

先把鸡蛋炒香，盛出来。再放入胡萝卜翻炒至快熟时加放入盐（不要放酱油，为了不让粉丝糊锅）。再倒入调粉丝，用筷子🥢翻炒。最后再倒入炒香的鸡蛋。

步骤 6

一盘清爽的鸡蛋胡萝卜炒粉丝，10分钟之内完成了

快手炒粉丝（清淡版，内付如何让粉丝更入味，不抱成团）的小贴士

粉丝不要泡水，不然炒时会成团。可以用水煮至变软后，冲洗至粉丝变凉，过滤干水份。倒入盐和酱油，油（提前调味）

菜谱创建时间：2019-09-27 08:30:10