自制老酸奶（面包机版）

作者： 腻子9759_x4fr

我和宝贝的最爱

用料

• 纯牛奶 1000毫升
• 酸奶 100毫升

自制老酸奶（面包机版）的做法步骤

步骤 1

清洗好酸奶桶，按照比例配好材料。制作酸奶的比例是10:1。比如1000毫升纯牛奶，放100毫升含乳酸菌的酸奶。注意不要用特仑苏或安慕希，我和嫂子第一次用它们俩没做成功。

步骤 2

将酸奶桶原材料搅拌均匀，取下面包机的搅拌棒加入100毫升水，然后将酸奶桶放入面包机里，启用酸奶模式，一般是8小时。

步骤 3

8小时后取出酸奶桶放凉，再放入冰箱冷藏室，风味更佳，凝固的更好，舀出来都是一块一块的，酸爽嫩滑，这一桶我家一般5天吃完，食用时可根据自己的口味加入糖，新鲜水果，坚果，果干等。

自制老酸奶（面包机版）的小贴士

1.不要用特仑苏和安慕希的纯牛奶，我没做成功过。如果你做成功了，可以告诉我，我再来找原因。 2.酸奶不可空腹吃，小宝贝不可吃冰的。我一般是早上装碗，放到外面待宝宝睡午觉起来吃，那时已是常温了。便秘的亲可以用酸奶拌火龙果吃哦，效果很好。 3.我一般不加糖，或是吃的时候再加糖。但我也试过将糖先放，一起发酵，也一样成功了。

菜谱创建时间：2019-09-27 03:30:56