椰蓉面包(排包)

作者： 屏姨

此款面包宣软至极，椰蓉香浓的味道非常诱人…

用料

• 高筋面粉 260克
• 细砂糖 30克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 25克
• 牛奶 120克

椰蓉面包(排包)的做法步骤

步骤 1

1.面团材料除了黄油，其它的全放面包机里和面，和面5分钟左右放入软化了的黄油，继续和面，总共和面25分钟左右。面和后好后醒发至2倍大。

步骤 2

2.拌椰蓉馅，把糖放入溶化的黄油里拌匀，再放入蛋液拌匀，最后放入奶粉和椰蓉拌匀放冰箱冷藏待用。

步骤 3

3.面团发好后，揉一揉排排气。然后把面团扞成长方形，把椰蓉馅摊在三分之二的面片上，把没有馅的三分之一对折，再把另外有馅的这边再对折在没馅的上面。

步骤 4

4.把对折好的面坯子切成8份，每份像拧麻花似的拧一下放入烤盘二次醒发，醒发好了刷上蛋液。

步骤 5

烤箱上下管180度预热5分钟，入烤箱上管180度丶下管170度烤18分钟即可出炉。

步骤 6

非常松软，满满的诱人的香浓…

椰蓉面包(排包)的小贴士

1.和面时根据面粉的吸水度增或减牛奶。 2.我家烤箱这个温度正合适，温度也要根据每个烤箱的脾气做调理。

菜谱创建时间：2019-09-27 01:43:14