酸酸甜甜的橙汁鸡胸

作者： 宋欣睿

浓浓的橙汁味 酸酸甜甜又清新开胃 一口接一口停不下来 我家俩宝吃掉半盘子

用料

• 鸡胸（去骨鸡腿） 400克
• 橙子 1个
• 玉米淀粉 40克
• 食用油 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 熟白芝麻 适量
• 酱汁调料如下：
• 白糖 20克
• 生抽 20克
• 米醋 15克
• 橙汁 80克
• 橙皮屑 7克
• 玉米淀粉 8克

酸酸甜甜的橙汁鸡胸的做法步骤

步骤 1

1:鸡胸肉洗干净，切成均匀的小长条，如果有宝宝吃需要切小一点。 2:加盐、胡椒粉 搅拌均匀腌制

步骤 2

1:橙子表面抹一些盐用手搓洗、再用清水冲洗干净擦干水分。 2:擦出橙子表皮的一层屑

步骤 3

1:把橙子切开并且炸出橙汁

步骤 4

把所有调酱汁的调料按照上面的量准备好

步骤 5

制作酱汁：把醋、生抽、白糖、橙汁和橙皮屑倒在一起搅拌均匀

步骤 6

最后倒入淀粉、一定要搅拌均匀、淀粉不能结块

步骤 7

1:把腌制好的鸡胸肉逐个裹上一层玉米淀粉、全部裹好后静置十分钟。 2:锅里倒多一点油、油温6、7成热的时候下鸡肉炸至金黄、全程开中小火、捞出备用

步骤 8

1:再把油温升高、把鸡肉倒进锅里复炸一遍、炸至表面酥脆、颜色变深、关火捞出沥干油备用。 2:把提起调好的酱汁倒进锅里、倒之前需要再搅拌一下、防止淀粉沉底、搅拌至冒小气泡、把炸好的鸡肉倒进锅里快速翻拌、让每一块鸡肉都均匀的裹上酱汁、全程小火.

步骤 9

出锅装盘、撒上熟的白芝麻、切一片鲜橙装饰一下

步骤 10

橘灿灿的、浓浓的橙汁味

步骤 11

宝宝非常爱吃、快动手给宝宝做一盘吧😄

酸酸甜甜的橙汁鸡胸的小贴士

1:鸡胸肉也可以换成去骨鸡腿肉 2如果是给宝宝吃、鸡肉表皮不要炸的过硬 3:鸡肉大小不同、炸的时间需要自己掌握一下 4:做法跟糖醋里脊很像、但是味道却完全不一样

菜谱创建时间：2019-09-27 00:41:59