派对亮点～小美版木糠杯

作者： 北京人franny的小食堂

简单易做，自己还可以做得很健康，一定要试试哈。还可以变出很多花样，做好了可以在冰箱里存放1-2天，请客饭后或者下午茶必备

用料

• 铁塔牌淡奶油 200克，冷藏的
• 全麦饼干 1袋
• 冰糖粉 10克
• 装饰用的可可粉 可选
• 其他工具 硅胶软刀棒、裱花袋和裱花嘴，一些好看的玻璃容器

派对亮点～小美版木糠杯的做法步骤

步骤 1

做美味必须得有好食材，你懂的，为了健康建议选全麦饼干，也不会太甜。

步骤 2

先准备好冰糖粉，没有的话把冰糖粒放入主锅，10秒/速度10打成冰糖粉备用；清空主锅。饼干掰开放入主锅，10秒钟速度10打成碎渣，清空主锅。

步骤 3

打发奶油；一定要记得先把主锅和蝴蝶棒都彻底洗干净，做到无油无水（锅不干净会影响奶油打发的效果）擦干净水以后，用Turbo键2秒甩一下，将刀头缝内的水也一起甩出来，用厨房纸擦干。注意主锅的温度，冷的，天气热的时候需要将主锅放进冷藏室冷5分钟左右。主锅内插入蝴蝶棒，用手晃一晃，确保插牢固。将鲜奶油（200-1000克）和10克冰糖粉倒入主锅

步骤 4

不设时间和温度，速度设为3.5，大约30秒-1分30秒之间，淡奶油打发起来就可以停机了，这是1000克奶油打发好的状态。将打发好的奶油放入剪好口，插好裱花嘴的裱花袋。

步骤 5

找到透明的杯子，任何形状都可以，先铺一层饼干碎，再用裱花袋挤一层打发好的鲜奶油，可以多来几层。最顶上用可可粉，绿茶粉，水果粒或者薄荷叶等装饰，记得份量尽可能轻一些，以免破坏造型。搞派对放冰箱建议使用带盖子的容器，避免串味儿。

派对亮点～小美版木糠杯的小贴士

1.打发奶油前主锅要很干净，无油无水。2.奶油质量好，含脂量35%的容易打发 3.低温更容易打发 4.注意状态，避免过度打发。5 注意容量，太少或者太多奶油都会影响效果

菜谱创建时间：2019-09-26 23:22:31