南瓜切小块;蒸熟的香肠切小块;泡发好的香菇切小块;香葱切碎。
锅里倒入少量油,油热后放入香菇和葱段煸炒一下。
然后放入南瓜一起翻炒均匀;加一勺水(可使用之前泡发香菇的水),焖煮5分钟左右,这样南瓜差不多就有八分熟了。
待南瓜八分熟后入米饭和香肠,一起翻炒均匀后,放酱油和盐进行调味;最后关火撒虾米和葱花即可!
建议使用不粘锅,米饭最好用隔夜的!